【2024年2月4日~2月18日】
椿の中でも最も白く
清楚に咲く白玉椿。
山芋を使った生地でこし餡を
包み、 風格ある
薯蕷(じょうよ)饅頭に仕上げました。
日差しの温もりとともに
梅の便りが聞かれる頃です。
香り高く春を待つ梅の花を
外郎(ういろう)生地に写しました。
あっさりとした味わいを
お楽しみください。
こし餡と若草色のそぼろに
羊羹を重ね、春先の芽吹きを
表現しました。
ほろりとした生地の食感を
お楽しみください。