立秋

【2024年8月7日~8月21日】

立秋の菓子
渓流
渓流 ?けいりゅう?

五十鈴川の上流に足を伸ばすと、
川と渓とがひとつになった
美しい自然の風景を望むことができます。
丹波大納言をのせた白餡を、
薄く流した葛寒天で巻き、
青楓が上流から流れ来る様子を表現しました。

価   格:1粒350円(税込)
お日持ち:当日中
特定原材料等:小麦
秋海棠
秋海棠 ?しゅうかいどう?

立秋の頃より、庭先や野山で咲き始める秋海棠。
薄紅色の花弁と黄色い「しべ」が印象的です。
白餡を道明寺生地で包み、
愛らしい秋海棠の花を表現しました。

価   格:1粒350円(税込)
お日持ち:当日中
特定原材料等:なし
くず焼き
くず焼き ?くずやき?

葛が旺盛な成長をみせるこの時季、
多くのお菓子にも材料として用いられています。
こし餡入りの生地を蒸し、上用粉をつけて焼きました。
一味違う葛の風味をお楽しみください。

価   格:1粒350円(税込)
お日持ち:当日中
特定原材料等:なし