【2024年8月22日~9月6日】
伊勢路をわたる風にも季節の移ろいが感じられ、
数多くの野菊が愛らしい花を咲かせる頃となりました。
練り切りで粒あんを包み、
初秋の野に揺れる、小さな花に見立てました。
夏の終わりから秋の初めに花を咲かせる藤袴。
香水蘭とも呼ばれ、秋の七草のひとつです。
この時期にふさわしい花そのままを、
葛生地と緑餡で彩りました。
草木の緑は、なお深みを見せているものの、
葉に滴る露のひと雫からは秋の気配が感じられます。
秋の季語「露の玉」を、羊羹のきんとんと
こし餡で表現しました。