【2024年10月8日~10月22日】
木々の葉が黄色から朱色に変わり行く情景が
伊勢路の山々でも見られるようになりました。
粒餡を中に包んだ練り切りの紅葉をお楽しみ下さい。
神域の夜空にぽっかり浮かんだ満月を、
伊勢の人々は昔から愛でてきました。
山芋と葛を合わせた生地で粒餡を包み、
すすきの焼き印を押して名残月を表しました。
白、薄紅、さんご色、コスモスが色とりどりに咲く
伊勢志摩の秋。
浮島の生地に葛寒天と羊羹を重ね、
風の渡りに波打つ、コスモスの群れに似せました。