【2024年11月22日~12月6日】
神宮の月次祭(つきなみさい)の神前酒を醸造する折、お祈りを捧げるのが御酒殿祭(みさかどのさい)です。
山芋生地に酒と麹を加えた生地で粒餡を包みました。
ほんのりとお酒の香る味わいが特長です。
※電子レンジで15秒程温めていただきますと、より一層美味しくお召し上がりいただけます。
唱歌の「たき火」にも唄われる山茶花は椿の中でも唯一日本原産の花です。
こし餡を山芋入りの練りきりで包み、やさしい山茶花に仕上げました。
初冬の花便りです。
神宮工作所の銀杏(いちょう)並木もすっかり黄色い衣を落とし、木枯らしが吹く季節を待つころとなりました。
銀杏のかすかな風味と粒餡を餅皮で包みました。