【2024年4月19日~5月4日】
山吹が鮮やかな黄色の花をつける
季節です。日本原産で、万葉集にも
詠まれるほど古くから親しまれて
います。
美しく咲く姿を、白餡を包んだ
薯蕷饅頭に仕立てました。
神宮の神馬といえば、もとは皇室
ゆかりの御料馬。毎月、1日、11日、
21日の三度、参道を通り正宮前で
お参りします。
御紋入りの衣をまとい、厳かに進む
神馬の出立ちを真っ白な道明寺と
こし餡で表しました。
五十鈴川の岸辺から川面へ向け目を
こらすと、日差しに照らされて
きらきらと水藻が揺らめく様子が
見えます。その光景を葛寒天と羊羹を
使い、透き通るように表現しました。